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TUMBLER CONTÍNUO

TUMBLER CONTÍNUO

Tumbler Contínuo

Fazer produtos com qualidade começa com uma salmoura bem-feita e termina – após a injeção – com uma massagem contínua e suave antes do processamento seguinte.

O “tumbleamento” – ou massagem em Tumbler – ativa as proteínas da carne, permitindo assim uma melhor retenção da salmoura/marinada injetada dentro da carne, evitando assim o vazamento na embalagem final.

O resultado é um produto saboroso e atrativo, com uma boa vida de prateleira.

Para mais informações consulte a Fimach

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