Fone: +55 11 4328-3278 / 4328-3328

KS Emulsificador Serie FD – Processo Automático KS FD6, FD9, FD11

EMULSIFICADOR SERIE FD - PROCESSO AUTOMÁTICO KS FD6 | FD9 | FD11

Essa máquina combina em um único sistema: misturador, cortador e emulsificador num sistema fechado.

As vantagens são óbvias:

  • Economia de espaço pelo design compacto.
  • Completa evacuação do produto no recipiente de pré-corte sob vácuo, com mistura e pré-moagem simultâneas.
  • Produto final estável com qualidade reproduzida pelo controle de processo totalmente automático.
  • Possibilidade de aquecimento e resfriamento direto e indireto.
  • Possibilidade de produzir emulsão fina e massas pastosas, assim como produtos com pedaços pequenos finos até de granulação grossa.

Em resumo: Tempo e custos reduzidos com a qualidade melhorada do produto.

  • Universalmente utilizável.
  • Configurável especificamente ao produto.
  • Controle totalmente automático.

Máquina de Processo Automático KS FD – padrão na tecnologia de processamento de alimentos!

Características:

A Máquina de Processo Automático FD da KS é alimentado opcionalmente por um dispositivo de elevação, esteira transportadora, rosca transportadora ou uma bomba. A dosagem de líquidos ou pós ocorre no recipiente de pré-corte manual ou automaticamente.

O produto é misturado e pré-moído sob vácuo no recipiente de pré-corte. Com a máquina propriamente equipada, ela pode ser esquentada, aquecida ou resfriada indiretamente via camisa dupla ou diretamente por bicos de injeção de vapor. Em seguida o produto é descarregado através do emulsificador interno.

A opção “Sistema de Recirculação” permite que o produto seja recirculado entre o emulsificador e o recipiente de pré-corte. O emulsificador interno pode ser equipado com dois conjuntos de corte ou opcionalmente até três. Há a possibilidade de ser instalada uma bomba no lugar do emulsificador para produtos especiais. Todos os passos dos processos são automáticos pelo sistema de controle com CLP. Deste modo a qualidade constante do produto é garantida.

 

 

Aplicações:

A produção de lingüiça cozida, pasta de fígado, tortas de peixe, molhos, cremes, queijo processado, assim como na área de delicatessen e comidas para bebês.

Para mais informações consulte a Fimach.

Para mais informações consulte a Fimach.

Voltar